súp bắp cua thơm ngon – hấp dẫn khó tả

Súp là một món ăn dễ ăn trong thực đơn bữa sáng hay các bữa tiệc nhà hàng sang trọng. đặc biệt món súp cua không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.

Và hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách nấu súp bắp cua thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi trong món khai vị bữa tiệc nhà bạn.

ܔ Nguyên liệu nấu súp bắp cua

+ 1kg xương gà để nấu nước lèo

+ Nửa ký bắp tươi

+ 1 con cua.

+ 5 tai nấm.

+ 50gr hành tây

+ 2 trứng gà tươi

+ Gia vị. Ngò

ܔ Sơ chế

Rửa sạch bắp, để ráo, bào mỏng đến sát cùi bắp, giữ cùi bắp lại.

Cua làm sạch, hấp chín gỡ lấy nạc.

Nấm đông cô, rửa sạch, bỏ cuống, ngâm nước cho nở lớn

Hành tây lột vỏ, bào mỏng

ܔ Các bước thực hiện món soup bắp cua

Bước 1

Trước tiên các bạn hãy cho xương vào rửa sạch rồi ninh xương để lấy nước dùng.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong một chảo to và sâu lòng. Cho gừng, tỏi băm vào phi thơm rồi cho bắp mỹ và hành lá vào, xào khoảng 2 phút.

Bước 2

Cho thịt cua vào xào cùng. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Xào nhanh tay khoảng 1 phút.

Bước 3

Cho nước dùng vào nấu cùng với bắp và cua. Nêm 2 muỗng canh nước tương.

Bước 4

Khi nước dùng sôi, hoà tan bột bắp trong 1/3 chén nước, cho vào nồi nước súp, khuấy đều. Trứng gà tách lấy lòng trắng trứng, đổ từ từ vào nồi súp đang sôi, vừa đổ vừa dùng muỗng khuấy cho lòng trắng tan đều. Sôi thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5

Múc súp bắp cua ra tô, cho thêm ngò rí, tiêu, dầu mè. Ăn ngay khi còn nóng.

Nếu thấy hấp dẫn, đừng quên liên hệ với để chọn món ăn này làm món khai vị cho bữa tiệc nhà bạn nhé!!