Rau củ không chỉ đem lại cho cơ thể một nguồn dưỡng chất cần thiết mà còn là một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Hãy cùng đến với công thức làm cho món rau củ hấp trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn ở bài viết sau đây.

Bổ sung rau củ cho bữa ăn hàng ngày

Bổ sung rau củ vào bữa ăn hàng ngày

Theo các nghiên cứu khoa học, trong rau củ đều chứa một lượng rất ít các chất béo có hại cho cơ thể với nguồn năng lượng thấp, đặc biệt là không chứa cholestorol rất tốt cho đối tượng mắc các bệnh về tim mạch hay người già. Hàm lượng dinh dưỡng chủ yếu của rau củ bao gồm chất xơ, các loại vitamin A, C, D, và các khoáng chất bao gồm: kali, photpho, sắt…

Công dụng chủ yếu của rau củ chính là ngăn ngừa các chứng táo bón, tăng sức đề kháng và phòng chống các bệnh lý nguy hiểm. Sử dụng rau củ hàng ngày sẽ giúp các chị em phụ nữ sở hữu làn da hồng hào và tươi tắn hơn.

Cách hấp rau củ đúng cách

Khám phá cách hấp rau củ đúng cách

Để rau củ vẫn giữ nguyên được đầy đủ giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, bạn cần phải có phương pháp chế biến hợp lý. Trong số đó, hấp được cho là cách chế biến nhanh mà vẫn giữ nguyên được các khoáng chất có trong rau củ.

Tuy nhiên cách hấp rau củ đúng cách chính là hấp đủ thời gian, không nên hấp quá lâu làm mất đi các khoáng chất bởi đặc điểm của rau củ chính là rất dễ chín. Chuẩn bị một lượng nước vừa phải, tránh tình trạng nước trào lên phần rau củ, nhớ cho thêm vài hạt muối để nước mau sôi. Sử dụng một giá đỡ để rau củ, nếu hấp nhiều loại rau củ thì loại nào lâu chín thì xếp xuống dưới, tiếp đó là các thực phẩm dễ chín hơn.

Cà rốt + su su + bông cải trắng

Món rau củ thơm ngon, hấp dẫn

Gợi ý đầu tiên dành cho món rau củ hấp chính là món cà rốt, su su và bông cải trắng hấp chấm kèm muối vừng. Một đĩa rau củ bắt mắt với đủ màu sắc được hấp chín tới, vẫn giữ nguyên được vị ngọt, đậm đà tự nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe. Ăn kèm với rau củ chính là chút muối vừng giã nhuyễn.

Đặc biệt, đối với những người đang trong chế độ giảm cân thì lựa chọn món rau củ hấp này là vô cùng chính xác. Hương vị thơm ngon, tự nhiên sẽ giúp bạn có một cuộc sống xanh và giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn.

Bạn rang vừng, đậu phộng và giã nhỏ, sau đó trộn cùng chút muối, đường là đã hoàn thành món muối vừng chấm rau củ hấp dẫn.

Bắp cải cuộn thịt hấp

Món bắp cải cuộn thịt hấp dẫn

Một biến tấu thơm ngon cho món rau đó chính là sự kết hợp giữa bắp cải và thịt băm. Sự hòa trộn giữa vị thanh mát của bắp cải và béo ngậy của thịt sẽ đem đến cho vị giác của bạn những trải nghiệm thú vị.

Phần thịt lợn được xay nhuyễn, trộn cùng một chút gia vị bao gồm mắm, hạt tiêu, bột nêm và ướp trong vào 10 phút. Bạn khéo léo tách lá bắp cải và trần sơ qua, sau đó cho vào trong một chút thịt băm và cuộn lại.

Cho phần rau cải cuộn thịt vào hấp cách thủy, thời gian chín sẽ từ 15-20 phút. Món ăn sẽ cực kỳ hấp dẫn khi ăn cùng nước tương hoặc xì dầu.

Đậu cô ve hấp cùng thịt kho quẹt

Đậu cô ve hấp

Món đậu cô ve cùng thịt kho quẹt sẽ là gợi ý hoàn hảo cho ngày mưa. Thịt kho quẹt béo ngậy ăn cùng đậu cô ve hấp chín tới chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính nhất.

Phần đậu cô ve sau khi làm sạch sẽ cho vào nồi hấp từ 10 phút, sau đó cho ra đĩa để nguội. Thịt kho quẹt với nguyên liệu là thịt ba chỉ, tôm khô, mỡ lợn, hành tỏi khô, gia vị đi kèm. Bạn cho phần thịt vào xào sơ qua với hành tỏi băm nhuyễn, cho thêm tôm và các loại gia vị kèm chút nước và kho từ 15-20 phút. Khi phần nước sốt đã sệt lại thì bạn cho thêm chút tiêu.

Chúc các bạn ngon miệng với những gợi ý trên của chúng tôi.