Nếu ai đã từng đi đến Thái Lan thì chắc chắn không thể nào quên được hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái đến từ những gia vị vô cùng đặc biệt. Và giờ đây, bạn cũng có thể tự tay chế biến được các món ăn đặc trưng của Thái ngay tại nhà mà không cần phải mất công di chuyển xa xôi.

Hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan với những món ăn cực kỳ hấp dẫn

Ẩm thực Thái Lan là sự hòa trộn giữa hương vị đặc trưng của thảo dược, sự cay nồng của ớt và những sự tươi ngon của các loại thực phẩm. Thưởng thức ẩm thực Thái, bạn như đắm chìm vào bữa tiệc của vị giác khi được trải nghiệm từ vị cay, chua, ngọt và đắng.

Một bữa ăn của người Thái Lan sẽ gồm có cơm tẻ (xôi lá cẩm), các món súp, món hầm, món mặn, salad… điều này khá tương đồng với bữa ăn của người Việt nên nhiều người cảm thấy rất thích thú với những món ăn của nơi đây. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn Thái Lan có thể được chế biến ngay tại nhà ở bài viết sau đây.

Món ăn Thái Lan không thể bỏ lỡ

Ẩm thực Thái Lan về cơ bản cũng mang những nét khá đặc trưng của châu Á với những nguyên liệu, gia vị đặc trưng. Dưới đây sẽ là 3 món ăn quen thuộc của ẩm thực Thái Lan.

Xôi xoài

Món xôi xoài thơm dẻo từ cốt dừa

Gợi ý đầu tiên chắc chắn sẽ được rất nhiều người ưa thích bởi vị béo béo, bùi bùi và thơm mùi cốt dừa, kết hợp cùng với đó là vị ngọt nhẹ của xoài. Xôi xoài được biết đến là món ăn “quốc hồn” của người dân Thái, được bày bán phổ biến ở mọi nơi, thậm chí ngay tại Việt Nam, xôi xoài cũng rất dễ tìm mua ở các quán ăn hay cửa hàng tiện lợi.

Để chế biến món xôi xoài, bạn cần chuẩn bị: gạo nếp, nước cốt dừa, dừa tươi đã được nạo, vừng, xoài. Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo nếp qua đêm để hạt gạo mềm và xôi được dẻo, đồ xôi từ 30-45 phút, sau khi xôi chín thì bạn thêm dừa nạo vào đảo đều.

Xoài sẽ được cắt thành miếng vừa ăn, khi ăn xếp bên cạnh phần xôi. Rưới nước cốt dừa lên trên phần xôi và rắc thêm ít vừng để món ăn thêm hấp dẫn.

Tom Yum

Món Tom Yum chuẩn vị Thái Lan

Khác với các món đặc sản Việt Nam, Món ăn đặc sản của Thái Lan với hương vị chua cay đặc trưng là món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến đất nước này. Nguyên liệu chính của món Tom yum chính là mực và tôm tươi, kèm theo đó là chút cay của ớt, chua của chanh và béo của nước dừa tươi, thêm vào đó là sả, riềng, tỏi. Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu, tôm bóc vỏ nhưng để đầu, mực cứa mỏng.

Bước đầu tiên, bạn cần phi thơm hành khô, cho tôm và mực vào xào sơ. Tiếp tục thêm nước cùng sở, riềng đã đập dập, lá chanh và thêm nước dừa vào đun sôi. Khi nước dùng sôi thì thêm gia vị và nước cốt chanh để tạo vị cho món tom yum. Món ăn đạt chuẩn sẽ có vị thơm của lá chanh, béo của nước cốt dừa và tê cay của ớt.

Lẩu Thái

Món lẩu Thái chua cay đậm đà

Thêm một món ăn có nguồn gốc từ Thái rất được lòng các thực khách người Việt mang tên: Lẩu Thái. Món lẩu với sự kết hợp của nước xương ninh, cay nồng và vị chua đặc trưng. Đồ nhúng lẩu cũng rất đa dạng từ các loại hải sản, thịt bò, thịt gà…

Để món ăn đúng vị nhất, bạn có thể mua thêm các gói lẩu thái tại hàng, ninh nước xương và cho thêm gói gia vị. Về phần nguyên liệu nhúng kèm, các bạn có thể thỏa sức lựa chọn tùy theo khẩu vị của bản thân. Có thể thêm các loại nấm và rau ăn kèm.