Món ngon cho bữa sáng cuối tuần đơn giản ngon miệng
Cuối tuần thường là những dịp nghỉ ngơi sau một tuần làm việc căng thẳng và là thời gian rảnh hiếm hoi để những người nội trợ trổ tài làm những món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những món ngon lạ miệng cho bữa sáng cuối tuần mà bạn có thể thực hiện.
Cháo hải sản
Món cháo hải sản thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng dành cho buổi sáng cuối tuần
Bắt đầu ngày mới bằng một món ăn vừa dễ ăn, dinh dưỡng và cực kỳ lạ miệng như cháo hải sản sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Món cháo hải sản về cơ bản sẽ gồm những nguyên liệu hải sản đơn giản như sò, ngao, cá, tôm, cua.
Bước đầu tiên, bạn cần ninh cháo cho nhừ từ 30-40 phút, phần hải sản sau khi được chế biến sẽ được xào cùng hành mỡ. Tiếp theo đó, bạn cần cho hải sản đã chế biến vào nồi cháo và tiếp tục đun sôi thêm 20 phút.
Có thể thêm một chút nấm hương để bát cháo thêm dậy mùi và đẹp mắt
Bước cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa miệng, một mẹo nhỏ dành cho bạn chính là cho thêm nước mắm để món ăn dậy mùi và giữ nguyên được hương vị đặc trưng của hải sản. Khi ăn hãy cho thêm chút hạt tiêu và hành lá.
Bún cá ngừ
Bên cạnh việc để nguyên khúc cá ngừ, bạn có thể chế biến thành món chả cá ngừ cho món ăn thêm hấp dẫn và độc đáo
Món bún cá ngừ sẽ là một món ăn giúp thay đổi thực đơn bữa ăn buổi sáng của gia đình bạn, tạo nên một món ăn hoàn toàn mới và độc đáo. Thay bằng việc rán giòn cá như thông thường, phần cá ngừ sẽ được xay nhuyễn để làm thành chả cá ngừ.
Để nấu nước dùng bún, bạn cần ninh nhừ xương đầu cá, nếu có thể hãy thêm chút xương ninh để món nước thêm tròn vị. Sau khi ninh từ 30-40 phút, vớt xương và cho chả cá vào nước để làm chín, lưu ý khi chả cá nổi lên là có thể vớt ra.
Món bún hoàn thiện sẽ gồm một ít rau sống ăn kèm, chả cá viên và chan thêm nước dùng. Khi ăn bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy theo khẩu vị.
Mỳ Ý bò bằm
Món mỳ Ý bò bằm sẽ thơm ngon hơn khi được phủ thêm lớp phô mai béo ngậy
Một món ăn mang phong cách Châu Âu sẽ vô cùng thích hợp cho những ngày cuối tuần nhàn dỗi và thích khám phá món ăn mới. Phần mỳ Ý sẽ được chần sơ với nước từ 5-10 phút để cho sợi mỳ chín, lưu ý cần cho thêm một chút dầu ăn để sợi mỳ không bị dính vào nhau.
Tiếp theo, xào bò bằm với sốt cà chua, nêm nếm gia vị và cuối cùng cho phần mỳ vào đảo đều. Bước này cần làm nhanh tay vì mọi nguyên liệu đều đã chín và phần mỳ cần giữ được độ dai giòn, không quá nhũn.
Xôi chim
Món xôi chim vô cùng thơm ngon
Bữa sáng sẽ vô cùng chắc dạ và cực kỳ bổ dưỡng với món xôi chim thơm ngon. Mặc dù có cách chế biến hơi cầu kỹ và tốn thời gian nhưng chắc chắn hương vị của món ăn sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính.
Với phần thịt chim, bạn cần luộc sơ, tách phần thịt và phi thơm cùng hành mơ, nêm thêm nước mắm và chút gia vị đi kèm như hạt tiêu, muối. Bước này được đánh giá rất quan trọng bởi nó sẽ quyết định chất lượng của toàn bộ món ăn.
Để làm phần xôi, bạn cần ngâm gạo qua đêm và sau đó đồ xôi từ 40-60 phút, lưu ý để lửa nhỏ và quan sát để xôi chín đều. Sau khi xôi đã chín, cho phần thịt chim vào và đánh đều. Vậy là món ăn đã hoàn thành và còn chần chừ gì mà không nhanh chóng thưởng thức.
Món ăn sẽ ngon hơn khi được dùng khi còn nóng, món ăn đạt chất lượng khi hạt xôi dẻo, mềm không quá nhão, thịt chim săn, chắc và được nêm nếm phù hợp.Ngoài ra bạn có thể phi thêm hành mỡ để rưới lên trên phần xôi chim để món ăn thêm hấp dẫn và có hương vị béo ngậy.
Chúc các bạn sẽ luôn thành công với những gợi ý về món ăn sáng cuối tuần trên của chúng tôi.
