Mùa hè là thời điểm gây ra cho cơ thể rất nhiều những vấn đề, đặc biệt là ảnh hưởng đến tình hình sức khỏe và sức đề kháng. Để giải quyết cho vấn đề này, liệu pháp duy nhất chính là bổ sung cho cơ thể những món ăn giúp giải nhiệt, kích thích tiêu hóa và loại bỏ các chất độc hại cho cơ thể.

Salad rau xanh

Thực phẩm giải nhiệt không thể thiếu thành phần rau xanh

Rau xanh là thành phần nguyên liệu không thể thiếu trong bất cứ món ăn nào và trong bất cứ điều kiện thời tiết, nhất là vào mùa hè. Các loại rau xanh cung cấp cho cơ thể vitami, các nguồn khoáng chất, dinh dưỡng và năng lượng thiết yếu.

Một đĩa salad chất lượng sẽ bao gồm cà chua, rau xà lách, dưa chuột, rau cải chíp, rau thơm… Trong đó, cà chua là một loại quả chứa rất nhiều vitamin và vô cùng mọng nước, giúp cho cơ thể chống nóng và thanh nhiệt vô cùng hiệu quả.

Canh mướp đắng thịt bằm

Canh mướp đắng thịt bằm giúp giải nhiệt tối đa cho cơ thể

Mướp đắng là thần dược giúp cho cơ thể thanh nhiệt vào mùa hè oi nóng bởi công dụng giải nhiệt, giải khát, bổ khí giúp lưu thông khí huyết bởi tính hàn đặc trưng của mình. Không chỉ dừng lại ở việc ăn sống, mướp đắng còn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Trong số đó, canh mướp đắng thịt bằm sẽ là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho bữa cơm gia đình vào mỗi trưa hè. Mướp đắng rửa sạch, thái thành lát mỏng, sau đó đem đi nấu canh cùng thịt bằm. Vị đắng nhẹ đặc trưng của mướp hòa cùng với chút béo ngậy của thịt sẽ chinh phục mọi vị giác dù khó tính nhất.

Đậu phụ xào nấm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa tính mát của đậu phụ và các loại nấm giàu dinh dưỡng

Đậu phụ có tính mát, giúp giải độc, bù nước, bù khoáng và cung cấp các chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Đậu phụ có thể được chế biến thành vô vàn các món ăn khác nhau, có thể là canh, món mặn, món kho, món xào.

Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn món đậu phụ xào nấm cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng mà lại đem đến cho cơ thể khả năng giải nhiệt. Đậu phụ được rán sơ qua, bề mặt ngoài có màu vàng nhạt óng ả. Sau đó, nấm sẽ được xào cùng hành băm nhuyễn, cho đậu vào đảo cùng và nêm ít gia vị: nước mắm, hạt nêm, xì dầu…

Một số loại nước uống

Bên cạnh các món ăn hấp dẫn vào ngày hè, nước uống chính là thứ mà ai ai đều cần để giải khát cho mọi cơn nóng bức. Hãy cùng điểm qua các loại nước uống chỉ dành riêng cho mùa hè.

Nước dừa

Nước dừa còn có công dụng giúp trắng da và ngăn ngừa các lão hóa

Nước dừa xuất hiện khá phổ biến tại Việt Nam và trở thành thức uống yêu thích của rất nhiều người. Ngoài công dụng giải khát, nước dừa còn giúp tăng cường sức đề kháng, thể lực và  chứa nhiều khoáng chất. Sử dụng từ 1-2 quả dừa hàng ngày sẽ giúp bạn có một sức khỏe dẻo dai để đương đầu với mọi nắng nóng.

Nước mía

Món nước xuất hiện ở mọi nơi vào mỗi đợt nắng nóng

Nước mía có vị ngọt, tính hàn đem đến khả năng giải nhiệt cực kỳ hiệu quả, nhuận táo cho con người. Một cốc nước mía mát lạnh ngày hè sẽ đem đến cho chúng ta sự thoải mái, tự tin và dồi dào năng lượng để bắt tay vào hoàn thành mọi công việc còn dang dở.

Nước ép dưa hấu

Dưa hấu chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể giúp giải nhiệt và cấp nước hiệu quả

Đối với nhiều người, dưa hấu là một món ăn và cũng là một loại thức uống được yêu thích nhất hiện nay. Theo các nghiên cứu khoa học, trong dưa hấu có chứa rất nhiều vitamin bao gồm vitamin A, B, C, chất kali, sắt… Đây đều là các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ và nâng cao sức khỏe của mỗi người.

Bên cạnh đó,hàm lượng nước của dưa hấu cũng rất cao, gấp 3- 4 lần so với cà chua, 2 lần so với cam. Chính vì thế, lựa chọn nước dưa hấu để giải nhiệt cho cơ thể vào mỗi ngày hè chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất.