Giải cứu nông sản Việt bằng món bánh mì thanh long

Bánh mì thanh long hiện đang là từ khóa hot được rất nhiều người quan tâm, không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, việc sử dụng thanh long mang lại ý nghĩa rất lớn trong thời điểm nông sản Việt, nhất là thanh long đang bị tồn đọng do ảnh hưởng của dịch bệnh. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào giải cứu thanh long với cách làm bánh mì ở bài viết dưới đây.

Thanh long đỏ – bí quyết của sức khỏe, sắc đẹp

Thần dược của sức khỏe

Thời gian gần đâu, thanh long đỏ xuất hiện ngày càng phổ biến và thu hút được đông đảo sự ủng hộ của người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt, công dụng lớn nhất của thanh long chính là giữ dáng và làm đẹp cho chị em phụ nữ, hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân, chăm sóc tóc và da…

Thanh long đỏ có nguồn chất xơ và vitamin cực kỳ lớn, nhất là các loại vitamin nhóm B, vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe, nhất là các bệnh nhân đang có tình trạng sức khỏe yếu. Bên cạnh đó, những khoáng chất như canxi hay phốt pho đóng vai trò cực kỳ thiết yếu trong việc duy trì và bổ sung các tế bào cho cơ thể.

Thanh long đỏ được sử dụng trong rất nhiều món ăn, trở thành thứ quả phổ biến và không thể thiếu trong mỗi gia đình. Với biến tấu mới lạ, bánh mì thanh long sẽ đem đến làn gió mới cho nông sản Việt và góp phần hỗ trợ người nông dân qua giai đoạn khó khăn.

Bắt tay vào chế biến bánh mì thanh long

Cùng trổ tài làm bánh mì thanh long ngay tại nhà

Nếu như đã quá quen với món bánh mì truyền thống, chắc chắn khi nếm thử bánh mì thanh long, bạn sẽ cảm thấy cực kỳ bất ngờ, ấn tượng. Vậy còn chần chừ gì mà không mau chóng bắt tay vào chế biến món bánh mì thanh long có 1 0 2 tại Việt Nam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sự kết hợp độc mà lạ đến từ thanh long vào trong món bánh mì quen thuộc

Để làm bánh mì thanh long, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu chính như sau:

-Thanh long: 200 ml nước ép thanh long

-Bột mỳ: 410gr

-Sữa bột nguyên kem

-Men nở: 50gr

-Dầu ăn

-Muối

-Đường

Với phần thanh long, các bạn lưu ý sau khi sơ chế sẽ cho vào máy xay sinh tố để lấy được phần nước ép. Đây sẽ là nguyên liệu quan trọng để trộn cùng phần bột ở những bước tiếp theo.

Chế biến bánh mì thanh long

Phần nhồi bột có ý nghĩa quan trọng giúp bánh được thơm ngon và tơi xốp

Đầu tiên, bạn cần trộn thật đều các phần nguyên liệu đã chuẩn bị gồm bột mỳ, men nở, nước ép thanh long vào và trộn thật đều từ 20-25 phút. Lưu ý thành phẩm cần mịn, dẻo và không bị dính tay, trong trường hợp nhiệt độ không khí ngoài trời quá thấp, bạn cần trộn men nở với nước ấm để kích thích quá trình tạo men.

Sau khi nhồi bột thành những khối dẻo mịn, bạn cần chia bột thành những phần bằng nhau với hình dáng phù hợp với từng loại bánh riêng. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc từng phần bột lại, ủ bánh từ 1- 1,5 giờ đồng hồ. Thời gian ủ phù hợp sẽ giúp bánh có được độ tơi xốp, mềm và thơm hấp dẫn.

Nướng bánh mì thanh long

Cần canh nhiệt độ liên tục trong quá trình nướng bánh

Thời gian nướng bánh mì rơi vào khoảng 15-20 phút tùy theo từng kích cỡ và khối lượng của bánh. Sau thời gian ủ bột, bạn dùng bình xịt để bổ sung nước cho phần bột bánh, đặt vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C.

Trong quá trình nướng bánh, cách 5 phút bạn kiểm tra một lần để đảm bảo bánh không bị khô, khét, nếu mặt bánh bị khô thì có thể dùng bình xịt nước để giúp bạn trở nên mềm hơn và phần bột bên trong nở đều.

Chúc các bạn sẽ thành công với công thức bánh mì thanh long mà chúng tôi vừa chia sẻ ở bài viết trên.