Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây với mùi hương cực kỳ đặc biệt, vừa có thể khiến vạn người yêu mến, nhưng cũng thể khiến nhiều người “sợ hãi”. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá xem sầu riêng là thứ quả gì mà lại đem đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị như thế.

Sầu riêng – vua của các loại trái cây

Sầu riêng – vua của các loại quả

Những người ăn được sầu riêng chia sẻ rằng, họ luôn bị hấp dẫn vào hương vị thơm ngon, tươi mát của những múi sầu riêng căng mọng và ước ao được thưởng thức sầu riêng mỗi ngày. Để lý giải điều này, các nhà khoa học đã phát hiện chỉ cần ăn 1 múi sầu riêng, bạn đã có đủ năng lượng cho cả ngày dài làm việc vất vả. Chính vì thế, sầu riêng thực sự là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi muốn bổ sung thêm dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.

Miếng sầu riêng béo ngậy, mềm mịn

Bên cạnh đó, sầu riêng còn là loại quả cực kỳ giàu vitamin, có khả năng ngăn ngừa lão hóa và các bệnh liên quan đến tim mạch, cải thiện tâm trạng. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong sầu riêng cũng được đánh giá khá cao, cung cấp đến 37% nhu cầu chất xơ hàng ngày cho cơ thể bạn.

Sử dụng sầu riêng từ 1-2 lần/ tuần sẽ đem đến cho bạn một năng lượng dồi dào và tăng sức đề kháng của cơ thể một cách tối đa. Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý không nên kết hợp sầu riêng cùng các loại đồ uống có cồn vì sẽ gây nên tình trạng khó tiêu và đầy hơi cho cơ thể.

Các món ngon – độc – lạ đến từ sầu riêng

Ngày nay, dưới bàn tay tài hoa của các vị đầu bếp, những món ăn có nguyên liệu chính từ sầu riêng ngày càng thơm ngon, độc đáo và khác lạ. Cùng chúng tôi điểm tên những món ngon từ sâu riêng mà bất cứ ai cũng không nên bỏ lỡ.

Xôi sầu riêng

Một biến tấu khá mới lạ mang tên xôi sầu riêng

Xôi sầu riêng thực sự là một sự lựa chọn lý tưởng khi bạn vừa muốn thưởng thức một món ăn thanh đạm, lại vừa kích thích được vị giác một cách tối đa. Vị béo ngậy, bùi bùi của sầu riêng được kết hợp với cái dẻo thơm của xôi nếp đã tạo nên một hương vị khó phai cho bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức.

Để làm nên dư vị ấn tượng của món xôi sầu riêng, ngoài phần xôi cần được đồ dẻo như các loại xôi khác, phần nước cốt dừa sầu riêng mới chính là yếu tố đặc biệt của món ăn. Nước cốt dừa được đun sôi, thêm phần thịt sầu riêng vào đảo đều, hương thơm của sầu riêng hòa quyện cùng nước dừa sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Múc xôi ra bát, chan phần nước cốt dừa và sầu riêng lên trên, điểm thêm ít vừng rang là bạn đã có ngay món xôi sầu riêng “thần thánh”.

Bánh sầu riêng chiên

Sầu riêng chiên

Thêm một biến tấu hoàn toàn mới cho món sầu riêng thông thường có tên gọi: Bánh sầu riêng chiên. Vị bánh giòn rụm với phần nhân sầu riêng tan chảy sẽ khiến bạn không thể kìm lòng. Vậy hãy cùng chúng tôi bắt tay ngay vào chế biến nhé.

Thành phần nguyên liệu bao gồm: sầu riêng tươi, bột mỳ, đường, sữa đặc. Đầu tiên, trộn đều sữa đặc và sầu riêng lại với nhau, đánh nhuyễn để hỗn hợp đạt độ bông vừa phải. Tiếp đó, hòa tan bột mỳ, đường, sữa lại để làm lớp vỏ bánh, ủ từ 10-15 phút.

Chuẩn bị một chiếc chảo không dính, tráng bột thành từng lớp mỏng và cho phần nhân vào gói lại. Sau đó, bắc chảo dầu lên bếp, nhúng bánh vào bột vào chiên đều, bánh có màu vàng tươi là đạt yêu cầu.

Sinh tố bơ sầu riêng

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và bơ

Để kết thúc bữa tiệc tràn ngập sầu riêng, sinh tố bơ sầu riêng sẽ là gợi ý hoàn hảo cho món tráng miệng với cách làm đơn giản, nhanh chóng. Phần bơ sau khi sơ chế sẽ được xay sinh tố, lưu ý cho thêm chút sữa đặc và đá bào. Sau đó, cho phần sầu riêng lên trên là bạn đã hoàn thành được món sinh tố cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon cho ngày hè nóng nực.

Hy vọng rằng, qua bài viết các bạn sẽ bổ sung thêm vào danh sách món ngon của mình món ngon độc đáo từ sầu riêng.