Còn gì tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi những món ăn vặt thơm ngon và cực kỳ lạ miệng ngay tại chính căn nhà của mình. Hãy cùng chúng tôi điểm danh những món ăn vặt tại nhà và cách chế biến ngay tại bài viết dưới đây.

Gà Popcorn

Món gà popcorn giòn rụm và béo ngậy

Chắc chắn chưa ai là không nghe danh món gà huyền thoại Popcorn đã nổi danh khắp trên toàn thế giới bởi hương vị thơm ngon và sức hấp dẫn không thể chối từ được. Tuy nhiên món gà popcorn có cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng mà bất cứ ai cũng có thể làm được.

Chắc chắn các em nhỏ sẽ rất thích thú với món gà đặc biệt này

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có 1 cân lườn gà, bột bắp, bột mỳ, trứng gà, bột chiên giòn, gia vị: muối, tiêu, dầu ăn. Đầu tiên bạn cần sơ chế sạch phần lườn gà, sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn, ướp cùng một chút tiêu và muối, sau đó ướp từ 10 phút cho thấm đều gia vị.

Chuẩn bị phần bột nhúng bằng cách hòa tan hỗn hợp gồm bột bắp, bột mỳ, trứng. Khuấy đều cho đến khi phần bột sánh lại là đạt yêu cầu. Nhúng lần lượt phần gà vào bột và lớp bột chiên xù, cho vào chảo dầu đang đun sôi trên bếp.

Thịt heo khô

Một biến tấu lạ miệng hơn với món thịt heo khô

Một biến tấu của thịt bò khô chính là món thịt heo khô xé sợi, so với thịt lợn thì thịt lợn trung tính, mềm và dễ sử dụng hơn.Lựa chọn thịt lợn thăn để chế biến cho món ăn, sau khi rửa sạch, cắt thành lát thịt to sau đó ướp cùng hỗn hợp hành + tỏi + sả băm nhỏ cùng một chút đường, muối, mắm, ngũ vị hương.

Sau đó, bạn cho vào lò nướng với nhiệt độ từ 120 – 130 độ C từ 1- 1,5 giờ đồng hồ. Sau khi đã nướng khô, bạn cho thịt ra, để nguội và xé nhỏ thành sợi nhỏ và có độ dài nhất định. Thành phẩm đạt yêu cầu có màu nâu đậm, hương vị đậm đà, ngấm thịt và miếng thịt đã rút hết nước.

Chân gà ngâm sả tắc

Món chân gà ngâm sả ớt giòn sần sật

Món chân gà ngâm sả tắc chua cay, giòn sần sật sẽ là một món nhậu lý tưởng cho cánh mày râu. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh chóng bắt tay vào chế biến món ăn vặt thơm ngon, lạ miệng này.

Nguyên liệu gồm 1 cân chân gà, sả, ớt, gừng, tỏi, tắc, một số gia vị đi kèm như: muối, mắm, đường…Chân gà sau khi làm sạch được ngâm vào rửa trắng để rửa sạch mùi hôi, sau đó luộc chín trong nồi nước sôi có vài lát sả, gừng, muối. Chân gà vớt ra cần được ngâm ngay vào nước lạnh hoặc cho vào tủ lạnh để không bị thâm và vẫn giữ được độ giòn nhất định.

Phần hỗn hợp nước ngâm gà bao gồm: 1 – 1,5 lít nước sôi, 300 gram đường, 10 thìa mắm, chút muối. Đun sôi hỗn hợp và để nguội. Xếp chân gà, sả cắt lát, gừng, ớt và quất vào trong hộp thủy tinh, cho phần nước hỗn hợp và trộn đều.

Phần chân gà ngâm sả tắc sẽ ngon hơn sau khi được ngâm từ 3- 4 tiếng đồng hồ, với thời gian như vậy phần chân gà sẽ ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn.

Xoài lắc

Món xoài lăc chắc chắn sẽ chinh phục mọi quý cô”hảo chua”

Món cuối cùng để kết thúc chuỗi đồ ăn vặt tại nhà ngày hôm nay sẽ là món xoài lắc pha chút chua cay, the the và giòn sật đến từ những miếng xoài căng mọng. Phần xoài được lựa chọn cần có độ chín vừa phải, mình dầy và có hương vị hơi chua. Xoài gọt thành những miếng vuông vừa ăn, không nên quá mỏng.

Chuẩn bị phần nước trộn bằng cách đun hỗn hợp đường, mắm, ớt bột ( tùy theo khẩu vị mà lượng ớt bột sẽ gia giảm ít hoặc nhiều ).Để nguội hỗn hợp và sau đó cho xoài vào xóc đều, để từ 15-20 phút để xoài ngầm đều gia vị.

Chúc các bạn có thêm những món ăn vặt ngon và lạ miệng cho gia đình và bạn bè của mình.