Bò hầm rượu vang – ngon không cưỡng

Tháng 5-6 trời sài gòn trở mưa. Vào thời tiết se lạnh của mùa mưa mà được ăn những món ăn nóng nóng, thơm thơm thích cực. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn bí quyết làm món ” Bò hầm rượu vang ” thơm ngon nức mũi mà còn nhiều chất dinh dưỡng.

Hãy cùng vào bếp với dattiectrôngi.vn để trổ tài làm món ngon này cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

ܔ Nguyên liệu:

– Thịt bò 400g
– Cà rốt 1 củ
– Khoai tây 2 củ
– Hành tây nửa củ
– Tỏi 1 củ
– Rượu vang đỏ 1/2 chén
– Nước xốt cà chua 3/4 chén
– Hạt nêm
– Dầu ăn

ܔ Sơ chế

+ Thịt bò cắt miếng vuông

+ Khoai tây, cà rốt cạo vỏ thái miếng.

+ Hành tây xắt miếng vuông

+ Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng.

ܔ Thực hiện món bò sốt rượu vang

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi tỏi cho thơm.

Bỏ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm.

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa.

Đảo đều, đun một lúc cho rau củ ngấm.

Tiếp đó cho rượu vang đỏ.

Cho xốt cà chua.

Rồi thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt bếp.

Múc ra bát ăn nóng với bánh mỳ hoặc cơm trắng ngon hết sảy.